기능성 식품 담당교수 최병범 강의수 15 수강 751 제작연도 NCS분류 자연과학>생활과학>식품영양학 강의설명 이 교과목은 기능성 식품, 즉 건강기능식품의 정의와 개념 그리고 탄수화물, 지질, 단백질, 식물성 생리활성 및 유산균 소재 건강기능식품의 구조와 효능 등에 대한 기본적인 학습을 하기 위하여 개발된 입문 내용으로 구성되어 있다. 강의보기 목록
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