피난의 역사가 만든 부산 향토밥상 담당교수 강의수 1 수강 805 제작연도 NCS분류 자연과학>생활과학>조리과학 강의설명 "피난민 촌에서 시작된 밀면으로 오랜 역사를 가진 파전의 대명사 동래파전, 그리고 다양한 생선의 맛, 어묵까지. 팔도의 사람들이 부산에 흘러들어와 토착화시킨 피난민 밥상을 만나보자" 강의보기 목록
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