식품위생학 담당교수 김명희 강의수 14 수강 822 제작연도 NCS분류 자연과학>생활과학>식품공학 강의설명 식품의 생산, 가공, 저장 및 유통, 조리 등의 과정에서 발생할 수 있는 병원성. 및 식중독 요인을 미리 예방하고, 식품의 안전성을 확보하는 식품 위생 전반에 걸친 문제를 강의한다. 강의보기 목록
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